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行业解决方案餐饮花几万块做推广没效果?为啥这家餐企4千元就有20万营收?

花几万块做推广没效果?为啥这家餐企4千元就有20万营收?

2017年11月15日

酒香也怕巷子深的时代,餐企需要通过一些营销推广活动拉动进店客流,增加关注度。然而市面上推广平台形形色色,大餐企资力雄厚选择任性没问题,但成本有限的中小型餐企就要因此患上“选择困难症”,要考虑广告投放成本,又要保证曝光效果,但能够两全其美的选择却不多。


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中小型餐企的推广之痛


中小型餐企在成本有限的情况下,如何做好一场既能保证曝光又能拉客进店的推广?


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派传单成本低,效果也低!



在很多餐企老板看来,派发传单仍然是最行之有效的策略,往人流密集的街头、商场、地铁口一站,传单都能派发出去,而且制作传单的成本自己可以控制,随时发随时停都可以。只是如果想要目标顾客接过你手中的传单并完成消费,真不那么容易。

 

据说,传单的转化率基本在0.3%到0.5%左右,范围不能超过直径3公里的范围,否则没效果,也就是说发出去100张传单也不一定会有一个人进你的店消费。也有发传单的转化率达到20%的效果的,但那毕竟是少数,而少数的特点就是策略不可复制,机遇不可求。


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互联网时代的到来,便捷的信息传播和获取方式为餐企提供了更多宣传推广渠道,当大家都希望通过互联网将宣传打出去的时候,又发现,互联网推广的bug其实也不少。



做团购,售价做低了,量还是上不去!


团购平台出来的时候,很多餐企都争相试用。这些平台通过折扣优惠来帮助商家吸引大批顾客,从而赢得营业额的增长。短期内效果非常明显,但时间一长商家就会琢磨出其中不对味的地方。

 

从平台上转化而来的顾客,看重的是商家的优惠力度,而不是餐饮商家本身的产品和服务。造成的结果就是消费者都被平台占有,推广的主动权也在平台。一旦商家的折扣减少,顾客就会流失,想要保住顾客就只能持续低价,导致最后受伤害的还是餐企。这类型的营销推广不适宜长期使用,只能根据自身情况,少量使用。



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成本太高,小餐厅无法实现


而随微博、微信、直播平台等社交媒体兴起,产生一大批美食博主、美食公号、美食主播,这些美食主聚拢了一帮年轻吃货,也吸引了一些餐企。这些平台相对来说,目标消费者非常集中,美食的推文色香味俱全,很是吸引眼球。可是也面临着一定的问题——无法精确的基于地理位置做推送,东城的餐厅是否能吸引西城的用户开车前来品尝呢?近期的美食公众号众多,如何让自己餐饮的推文被用户看见,也是一大难题。 

 

营销是企业品牌形象打造和知名度推广不可缺少的一部分,当消费者将一切都社交化的时候,企业就应该主动去这些网络社交场所寻找顾客。而基于各个平台都有优缺点,餐企也要根据自己的投放目标,在平台的选择上有所取舍。




4000元推广成本,20万营收效果


当下最具社交属性的平台恐怕非朋友圈莫属,数据显示,使用微信功能的用户,76%主要是在玩朋友圈。抓住这一点,深圳一家餐企,利用朋友圈本地推广广告,用4000元不到的推广成本,成功完成将客流从线上到线下的转化,并获得了20万的门店营收。


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确定投放目标


好色派沙拉最初是以线上销售为主的O2O品牌,主要通过微信、外卖平台等线上渠道销售,目前正处在快速发展阶段。2016年起,线上获取用户的费用越来越高,其创始人肖国勋认为,反正也要砸大把钱去做推广,不如开一家实体店去做用户培育。

 

好色派沙拉希望能通过一个推广平台,提升店面在潜在消费者中的知名度,并收获消费者的信任与好感。同时,为其店面在不同节点开展的营销活动聚拢人气,带动源源不断的客流进店,帮助其实现由O2O外卖平台向线下实体门店的运营模式转化。


 

精准区域和人群


如何将线上客流成功带到线下,同时拉动新客流?关键要找到消费人群在哪儿。



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好色派沙拉产品为减脂增肌主食沙拉,其以“性感”定义客群,消费者都是年轻、追求健康生活方式的人。而好色派沙拉新张店在海岸城商圈,年轻人虽然不缺,但区域内餐厅众多,竞争激烈。

 

为此,好色派独辟蹊径,通过朋友圈本地推广广告的自定义LBS(地域定向)功能,精准定向,以深圳大学作为圆心,在深圳大学宿舍楼周边投放广告,以既时尚潮流又注重健康的大学生作为投放对象。这种投放既找到了大量性感潜客,也扩充了客源。 

 

据说该平台的在自助投放端,已经覆盖了33 省 81 市超过 4400 个商圈,广告可以以商圈定位,也可以自定义打点,任意一个点为圆心,实现半径500米-5公里覆盖。



原生页+卡券,构建营销闭环


在刷朋友圈的时候,对好看的图片总会投入更多的关注。好色派沙拉通过一张健康、清新的图片留住目标客群的视线,文案中突出“性感”这一关键词,原生页则用更多图片和趣味性的文字引起潜在消费者的心理共鸣。同时在底部插入优惠券,借助分发微信优惠券,带动消费者到线下门店消费。


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“这次投放的一个亮点就是将本地推广广告与微信卡券相结合,发放优惠券或者新品折扣券,给予用户优惠从而吸引到店,也增加了互动与分享。”好色派沙拉联合创始人黄伟强表示,卡券的使用是促使用户到店,构建营销闭环非常关键一步。

 

“同时,通过卡券核销,我们还能清楚地衡量此次投放广告带来的收益,非常直观、方便。”基于卡券的实际核销率,好色派得以对广告的投放效果进行追踪和评估,进一步优化未来的广告投放方案。


 

小额投放,效果翻倍


活动结束后,通过腾讯大数据统计,该次投放达到了12.3万次的曝光量,图片点击率8.15%,详情点击率1.18%,卡券领取2072张,产生收入达20万。值得一提的是,这次广告投放的实际花费只有3979元。

 

相对于其他平台动辄上万的起投价格,微信朋友圈本地推广广告的门槛非常低,并且支持小额长期投放,如果有投放效果不好的担心,或资金相对不宽裕,可以针对餐厅的重要节点进行小额试投,通过多次投放逐渐优化投放方案。


(转载自红餐网)